Beschreibung
100% Falanghina del Sannio «Bianco Bastardo Selezione Don Leone».
Der «Bianco Bastardo» hat sich fast schon zu einem Mythos entwickelt – holen Sie sich nun den edlen Genuss nach Hause und verwöhnen Sie Ihren Gaumen, wie im renommierten italienischen Restaurant «Don Leone».
Eigenschaften
Vinifikation: Hülsenmaischung mit Kältezufuhr vor der Gärung. Sanfte Pressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur. Teilweise erfolgte malolaktische Gärung. Ausbau für drei Monate im Edelstahltank und anschliessende Flaschenreifung.
Organoleptische Beschreibung: Blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Duft nach reifen Birnen mit blumigen Noten von Jasmin und untermalt von Ginster. Voll und saftig in seiner Mineralität, ist der Geschmack frisch und langanhaltend.