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Camilucci ST.10b Riserva Franciacorta DOCG Dosaggio Zero
SKU: 14-00410/10

Camilucci ST.10b Riserva Franciacorta DOCG Dosaggio Zero

Die ST.10b Riserva 2010 von Camilucci ist ein Franciacorta Dosaggio Zero aus Chardonnay. Späte Degorgierung und lange Reife prägen ihren vielschichtigen Stil. Eine Wahl für besondere Genussmomente und als Begleitung zu gereiftem Käse.

Die Camilucci ST.10b Riserva 2010 ist ein Franciacorta DOCG Dosaggio Zero aus 100 % Chardonnay. Der Jahrgang 2010, die lange Reife und die späte Degorgierung prägen ihren reifen, vielschichtigen Charakter. Diese Riserva richtet sich an Liebhaber gereifter Schaumweine und eignet sich für ein besonderes Essen oder einen bewussten Genussmoment im Glas.

Camilucci
Schaumwein
Franciacorta, Lombardei, Italien
75cl
12.5
100 % Chardonnay
8 - 10°C

CHF 64.90

CHF 8.65/10cl

Vorrätig

– Farbe: Helle, glänzende Erscheinung eines weissen Schaumweins.
– Bouquet: Reifer, vielschichtiger Duft mit entwickelter Aromatik.
– Gaumen: Trocken, intensiv und körperreich, zugleich ausgewogen und mit anhaltendem Eindruck.
Die ST.10b Riserva 2010 passt zu gereiftem Hartkäse, gebratenem Fisch und einem kräftigeren Pilzrisotto. Ihre Reife macht sie auch als Solistin interessant. Bei 8–10 °C in einem geräumigen, dünnwandigen Weinglas servieren und ihr Zeit zur Entfaltung geben.
Für die ST-Serie wählt Camilucci Chardonnay-Trauben aus, die für eine lange Reife geeignet sind. Auf die Handlese und die schonende Pressung folgen die Vinifikation und der Ausbau der Grundweine im Edelstahl. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche. Der ausgedehnte Kontakt mit der Hefe und die späte Degorgierung prägen den Stil dieser Riserva. Anschliessend ruht der Wein weiter in der Flasche.
ST steht für Sboccatura Tardiva, die italienische Bezeichnung für späte Degorgierung. Dabei wird das Hefedepot erst nach einer langen Reifephase entfernt. Die ST.10b stammt aus dem Jahrgang 2010 und wird als Dosaggio Zero angeboten.
– Farbe: Helle, glänzende Erscheinung eines weissen Schaumweins.
– Bouquet: Reifer, vielschichtiger Duft mit entwickelter Aromatik.
– Gaumen: Trocken, intensiv und körperreich, zugleich ausgewogen und mit anhaltendem Eindruck.
Die ST.10b Riserva 2010 passt zu gereiftem Hartkäse, gebratenem Fisch und einem kräftigeren Pilzrisotto. Ihre Reife macht sie auch als Solistin interessant. Bei 8–10 °C in einem geräumigen, dünnwandigen Weinglas servieren und ihr Zeit zur Entfaltung geben.
Für die ST-Serie wählt Camilucci Chardonnay-Trauben aus, die für eine lange Reife geeignet sind. Auf die Handlese und die schonende Pressung folgen die Vinifikation und der Ausbau der Grundweine im Edelstahl. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche. Der ausgedehnte Kontakt mit der Hefe und die späte Degorgierung prägen den Stil dieser Riserva. Anschliessend ruht der Wein weiter in der Flasche.
ST steht für Sboccatura Tardiva, die italienische Bezeichnung für späte Degorgierung. Dabei wird das Hefedepot erst nach einer langen Reifephase entfernt. Die ST.10b stammt aus dem Jahrgang 2010 und wird als Dosaggio Zero angeboten.
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