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Coda di Volpe
SKU: 11-00328/23

Coda di Volpe

Beneventano IGP – Masseria Frattasi

Ein einzigartiger Weisswein aus Kampanien, Italien, der die Tradition und das Terroir der Region meisterhaft widerspiegelt.

Über den Wein

Der Coda di Volpe wird aus 100 % Coda di Volpe-Trauben gewonnen, die von jahrhundertealten, teils bis zu 200 Jahre alten Rebstöcken in Cirignano stammen. Diese Reben wachsen auf Ton-, Kalkstein- und vulkanischen Böden in einer Höhe von 600 Metern über dem Meeresspiegel. Die traditionelle Anbaumethode mit bis zu zehn Meter langen Trieben und die manuelle Ernte Mitte Oktober unterstreichen die Authentizität dieses Weins.

Masseria Frattasi
Weisswein
Italien, Kampanien
75cl
13.5
100% Coda di Volpe Beneventano IGP
12°C

CHF 22.50

CHF 3.00/10cl

Vorrätig

– Farbe: Helles Gelb auf weissem Hintergrund.
– Bouquet: Sehr frische Säure mit mineralischen Noten von Feuerstein, ergänzt durch deutliche und anhaltende Anklänge von Pflaumenmarmelade.
– Gaumen: Sapid, complex, soft and characterized by a distinct final freshness.
Der Coda di Volpe ist die ideale Wahl für Geniesser, die ihre Gerichte mit einem charaktervollen Weisswein ergänzen möchten.

Ob reichhaltige Fischgerichte, gegrillter Fisch, Paella oder Meeresfrüchte – dieser Wein harmoniert hervorragend mit vielfältigen und aromatischen Speisen.

Auch zu Geflügel, hellen Fleischsorten sowie verschiedenen Salaten und frischen Käsesorten ist er ein wahrer Genuss.

Lassen Sie sich von der Tiefe und Eleganz des Coda di Volpe verzaubern und erleben Sie unvergessliche Momente kulinarischer Harmonie.
Die handverlesenen Trauben werden einer kalten Vorfermentationsmazeration unterzogen. Anschliessend erfolgt eine sanfte Pressung und die Gärung bei kontrollierter Temperatur. Eine teilweise malolaktische Gärung und eine dreimonatige Reifung in Edelstahltanks, gefolgt von einer Ruhephase in der Flasche, verleihen dem Wein seine Frische und aromatische Komplexität.
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– Farbe: Helles Gelb auf weissem Hintergrund.
– Bouquet: Sehr frische Säure mit mineralischen Noten von Feuerstein, ergänzt durch deutliche und anhaltende Anklänge von Pflaumenmarmelade.
– Gaumen: Sapid, complex, soft and characterized by a distinct final freshness.
Der Coda di Volpe ist die ideale Wahl für Geniesser, die ihre Gerichte mit einem charaktervollen Weisswein ergänzen möchten.

Ob reichhaltige Fischgerichte, gegrillter Fisch, Paella oder Meeresfrüchte – dieser Wein harmoniert hervorragend mit vielfältigen und aromatischen Speisen.

Auch zu Geflügel, hellen Fleischsorten sowie verschiedenen Salaten und frischen Käsesorten ist er ein wahrer Genuss.

Lassen Sie sich von der Tiefe und Eleganz des Coda di Volpe verzaubern und erleben Sie unvergessliche Momente kulinarischer Harmonie.
Die handverlesenen Trauben werden einer kalten Vorfermentationsmazeration unterzogen. Anschliessend erfolgt eine sanfte Pressung und die Gärung bei kontrollierter Temperatur. Eine teilweise malolaktische Gärung und eine dreimonatige Reifung in Edelstahltanks, gefolgt von einer Ruhephase in der Flasche, verleihen dem Wein seine Frische und aromatische Komplexität.
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