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Kapnios
SKU: 10-00209/19

Kapnios

Aglianico Beneventano IGT – Masseria Frattasi

Ein bemerkenswerter Rotwein aus Kampanien, Italien, der die Tradition und die kraftvolle Tiefe der Aglianico-Traube auf eindrucksvolle Weise verkörpert. Die Trauben werden nach der Ernte schonend getrocknet, um die Aromen zu konzentrieren und dem Wein seine aussergewöhnliche Fülle und Komplexität zu verleihen. Dieser aufwendige Prozess, kombiniert mit der reichen Weinbaukultur der Region, macht den Kapnios zu einem unvergleichlichen Genuss.

Über den Wein

Der Kapnios wird aus 100 % Aglianico-Trauben gewonnen, die in den Weinbergen von Montesarchio, Tocco und Bonea auf Ton- und Kalksteinböden in Höhenlagen zwischen 500 und 600 Metern über dem Meeresspiegel wachsen und reifen. Nach der Ernte werden die Trauben sorgfältig getrocknet, um die Aromen zu konzentrieren und dem Wein seine charakteristische Tiefe und Fülle zu verleihen. Dieses Verfahren, inspiriert von traditionellen Techniken, bringt die Einzigartigkeit und Intensität der Aglianico-Traube perfekt zur Geltung.

Masseria Frattasi
Rotwein
Italien, Kampanien
75cl
15
100% Aglianico Beneventano IGT
18°C

CHF 65.00

CHF 8.67/10cl

Vorrätig

– Farbe: Tiefes Purpurrot.
– Bouquet: Intensive Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch Noten von geröstetem Kaffee, Schokolade, Tabak und Gewürzen.
– Gaumen: Vollmundig und ausgewogen, mit eleganten Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang, der Nuancen von geröstetem Kaffee, Schokolade und Tabak offenbart.
Der Kapnios ist die ideale Wahl für Geniesser, die ihre Gerichte mit einem ausdrucksstarken Rotwein ergänzen möchten.

Ob Braten, rotes Fleisch oder Barbecue – dieser Wein harmoniert hervorragend mit kräftigen und aromatischen Speisen.

Auch zu Fleischsaucen wie “Genovese” oder Ragù ist er ein wahrer Genuss.

Seine Geschmeidigkeit macht ihn zudem zu einem ausgezeichneten Meditationswein, der an Winterabenden vor dem Kamin genossen werden kann. Lassen Sie sich von der Raffinesse und Intensität des Kapnios begeistern und geniessen Sie einzigartige Momente voller Eleganz und Genuss.
Die handverlesenen Aglianico-Trauben werden sorgfältig selektiert und in offenen Fruttaio-Räumen bis Januar getrocknet.

Anschliessend werden die Trauben gepresst, und die Gärung erfolgt über einen sehr langen Zeitraum bis April.

Der Wein reift danach 18 bis 24 Monate in neuen französischen Eichenbarriques, was ihm seine Komplexität und Tiefe verleiht.
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– Farbe: Tiefes Purpurrot.
– Bouquet: Intensive Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch Noten von geröstetem Kaffee, Schokolade, Tabak und Gewürzen.
– Gaumen: Vollmundig und ausgewogen, mit eleganten Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang, der Nuancen von geröstetem Kaffee, Schokolade und Tabak offenbart.
Der Kapnios ist die ideale Wahl für Geniesser, die ihre Gerichte mit einem ausdrucksstarken Rotwein ergänzen möchten.

Ob Braten, rotes Fleisch oder Barbecue – dieser Wein harmoniert hervorragend mit kräftigen und aromatischen Speisen.

Auch zu Fleischsaucen wie “Genovese” oder Ragù ist er ein wahrer Genuss.

Seine Geschmeidigkeit macht ihn zudem zu einem ausgezeichneten Meditationswein, der an Winterabenden vor dem Kamin genossen werden kann. Lassen Sie sich von der Raffinesse und Intensität des Kapnios begeistern und geniessen Sie einzigartige Momente voller Eleganz und Genuss.
Die handverlesenen Aglianico-Trauben werden sorgfältig selektiert und in offenen Fruttaio-Räumen bis Januar getrocknet.

Anschliessend werden die Trauben gepresst, und die Gärung erfolgt über einen sehr langen Zeitraum bis April.

Der Wein reift danach 18 bis 24 Monate in neuen französischen Eichenbarriques, was ihm seine Komplexität und Tiefe verleiht.
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