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San Cristoforo Franciacorta Brut Millesimato DOCG
SKU: 14-00339/19

San Cristoforo Franciacorta Brut Millesimato DOCG

Der Franciacorta Brut Millesimato entsteht aus einer ausgewogenen Cuvée von Chardonnay und Pinot Nero, die in den Weinbergen von San Cristoforo gedeihen. Die Pinot Nero-Reben wachsen in den hügeligen Lagen, während die Chardonnay-Trauben auf mineralreichen Böden in der Ebene kultiviert werden.

Die Trauben werden Mitte August von Hand gelesen, um ihre Frische und Qualität zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein 40 Monate auf der Hefe, wodurch er eine aussergewöhnliche Tiefe und elegante Perlage erhält.

Über den Wein

Dieser Franciacorta entsteht aus einer perfekt abgestimmten Cuvée von Chardonnay und Pinot Nero, die in den erstklassigen Weinbergen von San Cristoforo gedeihen. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen und mineralreichen Böden, die den Trauben eine unvergleichliche Frische und Komplexität verleihen.

Nur in aussergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt, garantiert der Begriff „Millesimato“, dass mindestens 85 % der Trauben aus einem einzigen Jahr stammen und die besten Bedingungen für die Weinherstellung erfüllt wurden.

Die sorgfältige Handlese der Trauben erfolgt in den frühen Morgenstunden, um ihre Frische und Aromatik zu bewahren.

San Cristoforo
Schaumwein
Franciacorta, Lombardei, Italien
75cl
12.5
Chardonnay und Pinot Nero
6 - 8°C

CHF 38.50

CHF 5.13/10cl

Vorrätig

– Farbe: Mittleres Gelb mit Reflexen, die ins Grüne tendieren.
– Bouquet: Zarte Aromen von reifen Früchten wie Birne und Pfirsich, ergänzt durch Noten von Feuerstein und Zitrushonig.
– Gaumen: Lebendige Säure, würzig und mineralisch, mit einer anhaltenden, harmonischen Struktur.
Der Franciacorta Brut Millesimato ist die ideale Wahl für besondere Momente und festliche Anlässe.

Er harmoniert perfekt mit Meeresfrüchten, insbesondere Austern und Jakobsmuscheln, sowie mit cremigen Risottos und leichten Fischgerichten. Auch als Aperitif verleiht er jedem Anlass eine elegante Note.
Nach der sanften Pressung erfolgt die erste Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die zweite Gärung findet nach der klassischen Methode in der Flasche statt. Der Wein reift 40 Monate auf der Hefe, bevor er sorgfältig degorgiert wird und weitere 9 Monate in der Flasche ruht.
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– Farbe: Mittleres Gelb mit Reflexen, die ins Grüne tendieren.
– Bouquet: Zarte Aromen von reifen Früchten wie Birne und Pfirsich, ergänzt durch Noten von Feuerstein und Zitrushonig.
– Gaumen: Lebendige Säure, würzig und mineralisch, mit einer anhaltenden, harmonischen Struktur.
Der Franciacorta Brut Millesimato ist die ideale Wahl für besondere Momente und festliche Anlässe.

Er harmoniert perfekt mit Meeresfrüchten, insbesondere Austern und Jakobsmuscheln, sowie mit cremigen Risottos und leichten Fischgerichten. Auch als Aperitif verleiht er jedem Anlass eine elegante Note.
Nach der sanften Pressung erfolgt die erste Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die zweite Gärung findet nach der klassischen Methode in der Flasche statt. Der Wein reift 40 Monate auf der Hefe, bevor er sorgfältig degorgiert wird und weitere 9 Monate in der Flasche ruht.
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