SKU: 10-00416/24

Terralìa Primitivo

Name: Terralìa Primitivo
SKU: 10-00416/24
Price: 19.50 CHF
Availability: InStock

Primitivo Salento IGP – Scarpello

Ein vollmundiger Primitivo aus dem Salento mit dunkler Frucht, weicher Struktur und mediterraner Wärme.

Über den Wein

Terralìa Primitivo fängt die kraftvolle, grosszügige Seite Apuliens ein. Seine dunkle Frucht und die sanft eingebundenen Tannine sorgen für ein samtiges Mundgefühl, das dennoch ausgewogen bleibt. Noten von Kirsche und Pflaume geben dem Wein Tiefe, während die reife Frucht bis in den Nachhall präsent bleibt. Ein charaktervoller Rotwein für genussvolle Abende und herzhafte Gerichte.

Scarpello

Rotwein

Italien, Apulien

75cl

100% Primitivo Salento IGP

16–18 °C

CHF 19.50

CHF 2.60/10cl

Vorrätig

Degustationsnotiz

– Farbe: Tiefes Rubinrot.
– Bouquet: Dunkle Kirschen und reife Pflaumen, ergänzt durch feine würzige Nuancen.
– Gaumen: Vollmundig, warm und geschmeidig mit samtiger Struktur, sanften Tanninen und einem anhaltenden, fruchtbetonten Finale.

Harmonische Begleitung

Dieser Primitivo harmoniert mit geschmortem Rind, Grillgerichten, kräftiger Pasta und gereiftem Hartkäse. Seine weiche Struktur begleitet würzige Speisen besonders angenehm.

Herstellung / Reifung

Nach einer 36-stündigen Kaltmazeration bei 2–3 °C erfolgt die Maischegärung mit kontrolliertem Temperaturverlauf. Eine kurze Reife auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Rundung. Anschliessend reift er zwölf Monate im Edelstahltank.

Weitere Informationen

Degustationsnotiz

Harmonische Begleitung

Dieser Primitivo harmoniert mit geschmortem Rind, Grillgerichten, kräftiger Pasta und gereiftem Hartkäse. Seine weiche Struktur begleitet würzige Speisen besonders angenehm.

Vinifikation

Weitere Informationen